8月27日来第四届中国餐饮新增长高峰论坛抢占流量变局中的生存主动权_上海国际餐饮食材展览会

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8月27日来第四届中国餐饮新增长高峰论坛抢占流量变局中的生存主动权

发布时间：2025-08-18 09:39:17 分类 : 新闻动态

流量之争：从垄断到混战，曙光与困局并存

京东、淘宝等纷纷入局外卖市场，美团取消独家协议，返佣力度加大，形成 "三国杀" 格局。这让餐饮从业者看到了流量自由的曙光，多平台运营成为可能。然而，随之而来的是更激烈的竞争：补贴大战催生订单量泡沫，商家陷入 "越忙越亏" 的怪圈。这场流量之争，是非不断，考验着每一个餐饮人的智慧。

有单无利：平台不会停战，破局只能靠自己

当无数商家抱怨 "有单量没利润"，平台的战场却并未因此停歇。2025 年二季度以来，外卖平台订单量激增，但背后是饮品类低客单价订单的支撑，形成 "泡沫式" 增长。平台竞争的本质是即时零售市场的争夺，不会因商家叫苦而停止。如何在这场流量混战中撕开利润缺口？如何在新战场持续运营创新、保持致胜优势？这正是本次论坛要揭晓的核心答案。

组织单位

主办

中国新餐饮产业联盟

中国新茶饮产业联盟

联办

歌华食材展

时间地点

2025年8月27日 13:00-17:30

上海新国际博览中心N2馆论坛区

嘉宾及议程

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