为落实《重庆市推进火锅产业高质量发展的意见》，推动重庆火锅国际化，加速走出去步伐，以火锅为纽带，“重庆火锅全球行”携重庆特色火锅底料、火锅食材、调味品、火锅酒饮等全产业链品牌及龙头企业组团参加第16届上海国际餐饮食材展览会，借助上海作为国际枢纽与金融中心的优势，链接全球产业资源。为传递重庆饮食文化精髓，鸣架设跨文化交流桥梁，本次活动重磅打造直径10米的超大火锅，邀请国内外餐饮商协会代表、火锅餐饮企业代表等重要嘉宾，共同见证一场“重庆火锅天下宴”开锅仪式，品正宗重庆火锅，还原地道重庆美食文化。

为拓展国际市场，实现“买全球，卖全球”的全球产业格局，特别举行“火锅出海”主题圆桌沙龙跨区交流活动，联动各地火锅餐饮商协会，组织20余家全国代表火锅产业链企业、外贸平台企业与重庆火锅企业代表，分享多国政策、特色及出海经验，集结各方的智慧与资源，助力重庆火锅出海。

同时，为了更好的宣传重庆火锅文化与地方美食文化，特别定制“渝伴礼”火锅大礼包，精选重庆知名品牌的德庄火锅、涪陵榨菜、合川桃片、梅见青梅酒等特色产品，让与会方将重庆味道带到全国各地，将更多商机带回重庆。